火锅底料哪家好？购买底料这些事情要注意！

无论是在网上、还是在超市，面对琳琅满目、品牌众多的重庆火锅底料、四川火锅底料等，到底火锅底料哪家好?对许多消费者来讲，眼睛都看花了，还是不知道怎么么选。

 

四川是一个以火锅美食著称的天府之国，也是一个具有悠久历史文化和各种名胜古迹的旅游胜地：锦里、宽窄巷子、杜甫草堂、武侯祠、文殊院、金沙遗址博物馆、大熊猫繁育研究基地、九寨沟、黄龙、峨眉山、青城山、乐山大佛、都江堰、稻城亚丁........等等分布其间。

 

每年都有很多的外地朋友慕名而来，不仅赏美景，还要品美食，特别是品尝四川的火锅，那更是免不了的，而且不仅自己品尝，还要买一些火锅底料回去再次品味，顺便也送给亲朋好友分享。但是，火锅底料哪家好?如何选择，对他们来讲，也有相当的难度，这不，趁暑期来临，宗缘重庆火锅底料厂家就赶紧来为大家提供一些分析和建议，希望能够帮助到大家。

 

先说火锅以及火锅底料，有许多外地朋友都有这样的经历，到四川来旅游，不管是吃四川火锅，还是吃重庆火锅，亦或是其他火锅，反正要吃火锅，然后，顺便再购买一些火锅底料回去，以便在想吃的时候能够在家里就整上一顿地道的火锅，结果呢，往往自己家里做的火锅，与火锅店里吃到的火锅就是不一样，不一样，不一样，这是为啥?

不要担心，宗缘重庆火锅底料批发厂家来为大家解答：

 

一、锅底用汤不一样，火锅店用的高汤无论用料和熬制，都比家庭更专业，更讲究。

二、你购买的重庆火锅底料生产商生产的火锅底料，和火锅店用的火锅底料不大一样，通常你所购买的火锅底料是工业标准化、大批量产品，大多油、料混合炒制;而火锅店所用的火锅底料，通常为餐饮定制产品，基本上都是油、料分开炒制和包装，工艺标准要求更高，味道差别自然不同。

 

三、油料的配比不一样，工业化火锅底料油料配比低，火锅店火锅底料的油料配比高，价格也比普通工业化产品贵好几倍。

 

四、菜品的处理不同，火锅底所用菜品在选料、刀工及菜品处理方面要比家庭好。

 

以上这些不同，造成了你在火锅店吃到的火锅，与买火锅底料在家做的火锅有不小的差别，这种差别，如果要仅仅从味道上尽量缩小与火锅店的差别，宗缘重庆火锅底料加工厂家有以下三个好的建议：

 

一、购买具有品牌火锅店的火锅底料，味道更接近火锅店的味道。

 

二、购买油、料分开炒制和包装的产品，也叫餐饮定制产品，这个味道最接近火锅店的味道。

 

三、如果家里能够熬制一些骨汤或鸡汤加入，火锅味道更好。

 

以上三种建议，可以尽可能让你在家吃到和火锅店味道差别不大的火锅。