刘总,一个资深的销售人员,一直在沿海地区从事销售行业,经过8年时间的不断沉淀,已经成为公司的顶梁柱,收入也不菲。长期在外漂泊,让他有想回贵州老家的冲动,想陪伴在自己的父母、老婆孩子身边,但考虑到收入来源等问题,一直没法实现。
在春节回家过年时,在贵阳吃到了一次美蛙鱼头火锅,感觉味道不错,而且该店生意也不错,顿时萌生开美蛙鱼头店的想法。回到家,与父母商量了一番,父母也比较支持,于是说干就干,开始着手开美蛙鱼头店。
开美蛙鱼头店,第一步就是要考虑技术问题,但由于自己是销售出身,没有技术,最快的方式就是学技术。在网上找了相关美蛙鱼头技术的信息,偶然发现有卖美蛙鱼头底料的底料厂家,叫宗缘重庆火锅底料厂,于是电话咨询了一番,得知厂家不仅提供底料,还会提供师傅外派等服务,专为无经验的初学者提供一站式全程指导服务。顿时,刘总就已下定决心,如果味道可以,就直接找他们。
第二天,刘总与他父亲直接乘坐飞机来到重庆,首先先到宗缘底料老厂参观了一番,然后再去考察了新厂,对新老两厂的生产流程、规模非常满意,看着整个库房堆满了货,心里就比较踏实,只要味道好,就决定与宗缘火锅底料厂合作。
考察了厂区,跟随着我们的美蛙鱼头技术师傅一起来到了试味间,经过师傅的一番操作,一锅香喷喷的美蛙鱼头火锅摆在了刘总面前。刘总吃完第一口,就感觉非常不错,反复的说比在贵阳吃的还好吃。刘总的父亲虽然没有在贵阳吃过,但在这里吃完第一口,也感觉不错,没一会儿时间,一锅美蛙鱼头便被吃完。吃完以后,刘总了解了底料价格、合作流程、扶持指导等细节后,当天便坐高铁回到兴仁市,准备开店筹备工作。
经过1个月左右的筹备,宗缘火锅底料厂的技术师傅也在刘总的安排下,提前到达了该店,进行技术前期指导。经过师傅在现场的教学培训,让刘总更有信心做好这个店。底料,技术,运营,一切到位,刘总的美蛙店也在4月14日顺利开业。
结语:宗缘火锅底料厂接触过很多没有开店经验的创业者,为了能长远合作,我们特建立餐饮技术扶持指导部门,提供技术一站式服务,为创业者搭建绿色通道,能快速的把店做起。