河南商丘某火锅店

在江浙一代比较流行“宁可当老板月赚一千 也不打工月薪一万”的话，这也是为何“浙商”比较多的原因之一。虽然当老板有冒着创业失败的风险，但年轻不闯的话，那就真的老了。今天，为大家讲解的故事主人公就是一位宁愿放弃高薪而选择创业的朋友。

刘总是河南人，之前一直在外地火锅店上班，由于他对工作的兢兢业业，不到一年的时间就成为了该店的店长，薪资也从最开始的二千，到如今的八千有余。就这样刘总一直在火锅店干了有2年多，但一个机缘巧合，让他萌生了一个创业的想法。

一年的冬天，有位顾客带着小孩来到店里吃火锅，由于孩子小，不小心弄坏了包房里的装饰瓶。刘总知道后，首先询问是否有划伤小孩，在得知小孩没事后，决定不予追究。但这事恰好被老板发现，当即批评了刘总，说他应该让顾客赔钱，本来刘总以为自己作为店长，可以完全有处理权限，却不曾想被老板这样说，感觉以老板这样的心胸，店也开不大，于是毅然选择辞职。

 

回到家后，刘总翻来覆去的睡不着，想着要不自己开个店，凭自己这几年积攒下来的经验，开个火锅店不在话下。说干就干，首先是解决技术问题，刘总知道，他之前的那个店也是直接买的底料，于是决定也直接在重庆火锅底料厂家那里拿底料，这样方便快捷。

通过网上搜寻火锅底料，找到了宗缘等几家不同底料厂家，第二天乘坐高铁来到了重庆进行考察。经过三天的时间，最终选择了宗缘火锅底料，不仅仅是因为味道好，还有他们提供火锅技术等支持，包括技术兑锅，菜品前期处理，师傅外派指导等技术，给不懂技术的朋友提供了很好的扶持，让刘总顺利开好火锅店的信心大增。

经过1个月左右的选址、装修、筹备，终于在3月底完工，并决定在4月2日起开始试营业。

宗缘火锅底料火锅店门头

火锅店室内展示

 

最后，宗缘火锅底料厂祝刘总生意兴隆，财源广进。

如果你也想开火锅店，不懂技术，也可以找到我们，我们可以为你提供一站式火锅技术扶持。

 

结语：

创业，是每一位有奋斗劲的朋友愿意选择的一件事。不管成功与否，你所付出的辛苦，都会为你带来前所未有的价值，至少你曾经付出过。