火锅底料供应商告诉你不同地区火锅特点和区别

吃火锅，最让人无法释怀的就是火锅中的味道和火锅的温度，简直就是这个世间最美好的味道。其实这和火锅底料供应是有很大的关系的，很多的细节和很多的口感上，都是底料在进行味道上的管制，那么在重庆火锅中，以及其他派系的火锅中都是有什么样的重庆火锅呢？
 

除了重庆最出名的火锅底料和北京的铜锅，在真个中国的火锅是有北派和南派的区别的。每一个派系的火锅都是有属于自己的味道，能够在吃火锅的时候感受到不同的味道。

首先，北派的火锅是很多的北方人都喜欢的，北方人喜欢大口吃肉，大口喝酒，所以在北派的火锅上是有很多的火锅吃法的，能够在享受火锅的时候体验到这份豪爽的劲头。传统的老北京涮羊肉，铜锅内煮清汤，一筷子牛羊肉放进锅里去涮。搭配上北京地道的麻酱和调料，能够让肉的味道回味无穷，肥而不腻。老北京羊蝎子火锅采用了羊身上最具有营养的，口感最鲜美的羊龙骨，可做清汤火锅，或者是麻辣火锅，吃完肉会在汤锅里加入一些面片或者是一些其他的蔬菜，汤鲜味美，可以说是对于火锅的一种享受。

 

东北的酸菜火锅是在使用了白肉、肥肉相间的肉片搭配上了酸菜以后味道的酸爽是可想而知的。每一个正宗的酸爽的酸菜火锅都能够去吃出来最正宗的味道。这是北派的火锅所特有的味道，是对于火锅最好的认可和最好的吃法。

 

其实川系的火锅也是很多人都追捧的火锅类型，鲜香麻辣的口味符合更多人对于美食的幻想。而且四川人可以说是从来不吃鸳鸯锅的，因为四川的麻辣火锅是绝对值得去选择了。四川火锅是人间极品，所以香辣做成的底油不腻，适合各位口味。四川的鱼头火锅则是重庆火锅中一种很有特色的火锅种类。喜欢吃鱼火锅的人，千万不要错过。

 

重庆的串串香火锅被称之为小火锅，汤底鲜香，串串吃多少拿多少更加便宜，方便搭配，在吃的时候搭配上一些果汁饮料可以说是非常酸爽的，其实相比四川的火锅，重庆火锅的味道更加突出的是在麻辣上面，大把的花椒和辣椒还有油大的牛油汤，味道更加的浓厚。在重庆火锅底料加工厂是有很多的重庆火锅底料的味道，能够在吃火锅的时候保证最根本的味道，能够尝试到正宗的口感，这是重庆的味道和重庆的火锅所具备的。

随着现代人对于重庆火锅的认可和重庆火锅的吃法，现在依旧是有很多的人能够享受到重庆味道的口感和重庆的特色，在吃火锅的时候依旧是能够品尝到重庆火锅中的精髓和对于重庆火锅的挚爱，这是在不断的吃火锅的时候能够感受到的。